中午趁著休息時間,和飯友一塊到重新整修的成功市場晃晃~

買了 南瓜 20元 (400G)、四季豆一把20元、杏鮑菇、袖珍菇、紅蘿蔔80元、沙蝦一斤100元

下班後 又跑去遠企的City Super 買配料~

一切都是為了要帶便當阿!!! (OS我什麼時候這麼勤勞了我...)

今晚台北的溫度只有8度,站在寒風中等公車..真的是冷到最高點..好像被關在冰箱一樣...

坐著搖晃的公車..頭暈的不得了..還好下了公車..吹個風就清醒了~

回到家..就開始把買好的材料 分配一下... 先搞定晚餐吧..

今晚菜色是  『非常南瓜義大利麵』

食材:

義大利麵  Pasta  240G (我覺得太多了,下次換200G,就可以吃的很飽了)

南瓜       Spuash 100G

培根       Bacon 3片

牛奶       Milk    400cc (好像也有一點點多~)

自己再加了4顆磨菇

鹽巴跟胡椒 Salt & Pepper  少許

作法

1、南瓜削皮,切成薄片

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2、備鍋,放入奶油,把南瓜片放入炒香

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3、放入牛奶,用小火煮滾

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(我按照書上的比例,牛奶稍嫌多一些,可以再減量..)

3、南瓜煮軟用木剷搗成碎泥,之後放進果汁機打,會更濃稠

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4、當然是要把以義大利麵煮熟

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5、MASA老師這道菜是想呈現出南瓜的原味,原本是把培根用水煮,燙掉他的味道,但是我自己因為加了磨菇.

    所以,就用另外一個鍋子 炒

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   這次買的是新東陽的培根,但是肥肉好多喔... 所以煎久一點,把油逼出來

6、炒好後,把培根、磨菇,放進南瓜醬汁裡面

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7、最後放入 麵 拌炒,讓每一個麵都沾上南瓜醬汁,灑上黑胡椒、鹽巴調味

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完成!!

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JO OS:為了這頓飯..準備了快一小時..結果15分鐘完食... 好累阿~ 

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