DREAMFLY

買了MASA的新書，還訂閱了他的BLOG，書已經翻了幾次..看起來真的很容易....But..

沒做過都不算數～

買了牛蒡..很喜歡吃..但是從沒自己煮過...  書裡面有幾道用牛蒡作的菜...

正好冰箱還有在Costco買的牛小排燒肉片..選了快速午餐 「時雨煮丼」

材料

牛蒡 Burdock root   50G

牛肉 Slices beef       60G

醬油 Soy souce        2大匙

味林 Mirin                2大匙

清酒 Sake （我用米酒） 2大匙

水 Water                 2大匙

雞蛋 EGG                  一個

青菜 Green Vegetable  適量

白飯 Steamed rice   一碗

海苔絲 Shredded seaweed   少許（我永遠不能吃的東西）

七味粉 Seven spice 少許

1、 牛蒡先用弄皺的錫箔紙去皮，洗淨。

2、用刀將牛蒡從中間切開，像削鉛筆一樣的動作，削牛蒡

（新手首次嘗試，削出來的牛蒡絲有很薄的，也有塊狀的..ANYWAY 都是吃到肚子裡... ）

3、削好的牛蒡趕快泡水

4、我用Muji的平底鍋來煮，放入一點麻油（我沒有麻油，就用普通油）

     放入牛蒡開始翻炒

5、牛蒡炒軟後，撥到旁邊，放入牛肉片續炒

6、牛肉開始變色的時候，就依序放入 醬油、味林、清酒跟水

7、蓋上鍋蓋，用小火悶3～4分鐘.. 我的KIKI鍋蓋大小剛剛好蓋上去

8、打一顆蛋，放入鍋中，因為是要帶便當，所以就讓蛋煮熟

（吵來的石安牧場蛋..在Costco買的..一次要買30顆，每天都有人在問我..吃完了沒..）

9、放入青菜，就完成啦

顏色看起來都一樣..哈..因為沒有青菜啦..不過味道很讚唷...

有沒有很認真..？ 沒有煮菜的天分..記不住..只好帶著書

克難書架（調味罐架兼書架）