DREAMFLY

正好週末要邀請一群朋友來家裡 吃吃喝喝 從下午咖啡趴開始到晚上的火鍋趴
想想最近食安問題好嚴重 就想說至少自己掌控一些來源吧 就先想到搭配下午咖啡趴的甜點
一開始其實就是鎖定蛋糕 但本倫我對於烘培這檔事真的是不太行 想想以前國中到高中的家政課
能逃就逃的前科紀錄 就知道我的工夫在哪 

好快 才覺得是不久前才來到MAMA DE MASION 上課的 一下子又過了將快三個月 終於上到了 第三堂 巴黎小餐館的課程
在GRACE這邊上課 有被呵護無微不至的感覺 上課一周前會先打電話問學員要不要訂購當天 學習菜色的食材 順便提醒要記得去上課
週六上完課 很快就拿著自己已經先訂購的食材回家,周日正好在家裡練習
先準備好食材　ＧRACE提供的食材都很有品質保證　而且他有新鮮的香草可以提供購買　真的很方便　不用在到處尋尋覓覓的去找

自從ain幫 zozo在 mama de maison 舉辦過一次慶生會後..就開始follow grace的部落格
她的恬靜、優雅的風格，一直是我的理想目標（哈..能達到她一半就好啦）
去年 grace 毅然的前往巴黎 上了藍帶廚藝學院的課程 （這一直是我在畢業後想作的事情..雖然現實與理想難免會有落差）
回來後 她不吝惜的分享他的食譜 陸續開了巴黎小餐館一系列的課程 她的課程也是秒殺級的熱門

白色情人節 這天 先是在家裡睡的飽飽的....  享用了 哈肯舖的薩爾斯堡麵包配上一杯峰圃茶莊的烏龍茶..呼
下午小石用冰箱裡的剩飯剩菜表演了他的拿手絕活～ 留學生炒飯！！ 顏色滿點
 
有石安牧場的雞蛋、紅蘿蔔、磨菇、培根、跟蒜苗...加了在年貨大街購入的XO醬.. 有點微辣...  好吃！

中午趁著休息時間，和飯友一塊到重新整修的成功市場晃晃～
買了 南瓜 20元 （400G)、四季豆一把20元、杏鮑菇、袖珍菇、紅蘿蔔80元、沙蝦一斤100元
下班後 又跑去遠企的City Super 買配料～
一切都是為了要帶便當阿！！！ （OS我什麼時候這麼勤勞了我...）

買了MASA的新書，還訂閱了他的BLOG，書已經翻了幾次..看起來真的很容易....But..
沒做過都不算數～
買了牛蒡..很喜歡吃..但是從沒自己煮過...  書裡面有幾道用牛蒡作的菜...
正好冰箱還有在Costco買的牛小排燒肉片..選了快速午餐 「時雨煮丼」

今年的生日..姊妹們跟大學好友們（BUG、ALBERT、FRUITFLY）送給我一個夢寐以求的鍋子...
幫廚房帶來春天的氣息...是清脆的草地顏色
  
在網路上搜尋了紅酒燉牛肉的作法...爬了幾個比較有名的格主文章.. 最後用了Joyce's Playing的版本 來練習

某個週四的夜晚，照例是我們面交Uniqlo的時間..這天正好大家都沒事..就一起吃個晚餐
聊著聊著zozo就問大家跨年三連休要做什麼... 說大家很久沒到花蓮了...
七嘴八舌之後...就決定了花蓮之旅啦....
隨便招呼一下..很快..就超過10人要去啦...

在 Grace's mama de masion  吃到驚為天人... grace說很容易弄的.. 聽她說的步驟很像不多..
回家也來試試...
 
買了她說的東西.. 雞肉（應該用雞腿肉，我用雞里肌），磨菇、馬鈴薯、Mascapon cheese

照理來說..剛從大失血的日本回家... 應該要乖一陣子...好好把錢存下來付卡費....  不過內心的逛街癮..依舊是 熊熊燃燒著....
非要到各大賣場訪價..看看自己在日本買到或看到的東西...在台灣到底賣多少！！！  哈... 歐巴桑心態 再次展露無疑.....
昨天陪徐董 去中和 牽他的新車.（最近一個星期內..到中和的次數 很多... ） 小石要去板橋接媽媽...我就說那我要去costco 瞧瞧...
雖然才短短的一個多小時....也讓我又大失血了不少小朋友....  尤其在樓下的生鮮部.... 一下去..就看到大大的招牌...料理東西軍推薦 香菇醬油...