材料
牛蒡 Burdock root 200g
紅蘿蔔 Carrot 50g
辣椒 Chili pepper 1/2根
麻油 seasame oil 1/2匙
沙拉油 salad oil 1/2匙
白芝麻
金平牛蒡醬
醬油 Soy sauce 3大匙
清酒 Sake 1大匙
味林 Mirin 1大匙
砂糖 Sugar 1 大匙
水 Water 2大匙
作法:
紅蘿蔔、牛蒡切絲
鍋子裡放入麻油跟沙拉油開火,放入辣椒炒一下
放入牛蒡 大火炒 等牛蒡炒軟後 再放入紅蘿蔔.. 最後加入混合好的金平牛蒡醬 用小火煮到喜歡的硬度就可以囉
全站熱搜
留言列表